Раскладка клавиатуры
Вы можете поменять раскладку клавиатуры на привычную, для этого выберите в настройках: Клавиатура -> Источники ввода -> Русская ПК (вместо просто Русская)
Оболочка по умолчанию
Мне больше нравится bash, но по умолчанию теперь zsh. Чтобы сменить обратно на bash, просто выполните в терминале команду:
chsh -s /bin/bash
Софт
Менеджер пакетов
Первым делом рекомендую поставить brew - с ним установка программного обеспечения становится гораздо проще.
Офис
Не торопитесь ставить офисный пакет Microsoft (Word, Excel), попробуйте Pages и Numbers от Apple. Они бесплатны и хорошо понимают форматы docx, xlsx.
Терминал
Вместо стандартного терминала рекомендую использовать iTerm2 https://iterm2.com, он гораздо удобнее.
Архиватор
Я использую Keka. Платный, но понимает все необходимые форматы, работает шустро и со своей задачей справляется на ура.